Въпроси, свързани с безопасността и здравето при работа в предприятия за производство на хлебни и тестени изделия

Въпрос № 1

Познавате ли добре изискванията на трудовото законодателство? Ако не, назначили/определили ли сте едно или повече длъжностни лица, които да изпълняват следните основни функции:

• Ø Организиране и координиране на дейността по осигуряване на здравословни и безопасни условия на труд;
• Ø Подпомагане работодателя и другите длъжностни лица по прилагане изискванията за здраве и безопасност при работа;
• Ø Контролиране от името на работодателя спазването на нормите и изискванията на законодателството;
• Ø Предлагане и прилагане на мерки за въздействие при установени нарушения на нормите и изискванията и при неизпълнение на определените задължения.

Въпрос № 2

В изготвената оценка на риска включени ли са всички съществуващи професионални рискове, в т.ч.:

• Ø Риск от прахова експлозия;
• Ø Физически риск (високи температури и висока относителна влажност);
• Ø Химически риск (контакт с брашно, с подправки и подобрители, с въглероден диоксид, с въглероден монооксид и др.);
• Ø Биологичен риск (контакт с гъбички и дрожди, с паразити, с плесени и др.);
• Ø Ергономичен риск.

Утвърдени ли са мерки със срокове и отговорни лица за предотвратяване, ограничаване и контрол на идентифицираните професионални рискове?

Въпрос № 3

Информирани ли са работещите за резултатите от извършената оценка на риска и за необходимите предпазни мерки за ограничаване на съществуващият потенциален риск при работа?

• Ø Запознати ли са всички работещи със съществуващите опасности и рискове при производството на хлебни и тестени изделия?
• Ø Запознати ли са работещите с необходимите предпазни мерки за безопасна работа и с утвърдените мерки за ограничаване на риска?

Въпрос № 4 (отнася се за големи предприятия с наличие на силозни инсталации и поточни линии за непрекъснато производство на хлебни и тестени изделия)

Спазени ли са основните изисквания за осигуряване на безопасността и здравето на работещите при потенциален риск от експлозивна атмосфера, в т.ч.:

• Ø Работодателят предприел ли е технически и/или организационни мерки за предотвратяване на образуването на експлозивна атмосфера?
• Ø Предприетите мерки преразглеждат ли се редовно, но не по-рядко от 1 път годишно?
• Ø Работодателят класифицирал ли е местата, където може да възникне експлозивна атмосфера?
• Ø Входовете на местата, където може да възникне експлозивна атмосфера маркирани ли са с предупреждаващ знак?
• Ø Работодателят утвърдил ли е писмени инструкции за работа в места, класифицирани като опасни места?

Въпрос № 5 (отнася се за големи предприятия с наличие на силозни инсталации и поточни линии за непрекъснато производство на хлебни и тестени изделия)

Спазени ли са нормативните изисквания за осигуряване на взривобезопасност в предприятията:

• Ø Има ли график за редовно почистване на работните места и производствените помещения от прах? Поддържа ли се изрядна чистота чрез подходящо редовно почистване на технологичното оборудване, работните места и производствените помещения (да няма разпиляно и наслоено брашно и прах по подовете, стените, машините и съоръженията)?
• Ø Осъществява ли се периодичен контрол за съдържанието на прах във въздуха на работните места?
• Ø Поддържат ли се в изправност електрическите инсталации и оборудване (проводници, ел. табла, ел. уреди, осветителни тела, съоръжения и др.)? В пожароопасните и взривоопасните помещения електрическите съоръжения имат ли необходимата степен за защита от проникване на прах и взривозащитено изпълнение?
• Ø Поддържат ли се в техническа изправност машините и съоръженията с триещи се и загряващи възли (зъбни и ремъчни предавки, транспортьори и др.), при които се получава загряване и статично електричество? Предприемат ли се мерки за отвеждане на статичното електричество (заземяване на металните и токопроводимите части на машините и съоръженията, поддържане на висока относителна влажност в работната среда и др.)?

Въпрос № 6

Създадена ли е организация за безопасна експлоатация на:

• Ø смесители;
• Ø тестомесачни машини;
• Ø тестоделителни машини;
• Ø тестоокръглителни машини;
• Ø тестооформителни машини;
• Ø шприц машини;
• Ø миксери;
• Ø пещи;
• Ø силози, бункери;
• Ø устройства на транспортиране на суровината и готовата продукция.

Осигурени ли са писмени инструкции, съдържащи изискванията за безопасност и здраве при работа?

Предприети ли са мерки за възпрепятстване допира до горещата повърхност на съоръженията с повърхностна температура над 55⁰С?

Обучени ли са работещите за правилното използване и поддържане на машините и съоръженията, в т.ч. и за всеки възможен риск?

Извършва ли се редовно почистване и поддържане на работното оборудване в запрашени места, където има риск от прахова експлозия?

Въпрос № 7

Осигурена ли е техническа безопасност на машините и съоръженията?

• Ø Инсталирани ли са подходящи защитни и предпазни устройства (предпазни капаци, блокировки и др.) на работещите машини и съоръжения?
• Ø Извършват ли се периодични проверки и метрологичен контрол на използваните контролно-измервателни средства, свързани с безопасността на труда?
• Ø Движещите се части на машините, които създават риск за злополуки оградени ли са с предпазни устройства, осуетяващи достъпа до опасните зони?
• Ø Осигурени ли са необходимите предпазни устройства и лични предпазни средства за почистване на силозите?
• Ø Работните отвори на пещите осигурени ли са с устройства или приспособления, предпазващи работещите от топлинно облъчване?

Въпрос № 8

Осигурени ли са условия за опазване на здравето на работещите и безопасност по всички работни места?

• Ø Осигурено ли е протичането на технологичният процес да се извършва в херметизирано работно оборудване (например: монтирани капаци предпазващи от прах върху машините за месене на тестото)?
• Ø Работното оборудване и процесите, при които се отделя брашнен прах окомплектовани ли са със смукателни вентилационни устройства (аспирации). Добра практика е прилагането на автоматично обезпрашаване на машините, вакуумно засмукване на праха по отделни машини или на мястото където се извършва месенето и др.
• Ø Осигурено ли е редовно почистване за недопускане на натрупване на прах по работните места и работното оборудване?
• Ø Има ли работещи изложени на влиянието на гореща среда, за които не са предприети мерки за ограничаване и минимизиране на опасността за тяхното здраве?
• Ø В работните помещения с отделяне на брашнен прах над пределно допустимите концентрации, работещите осигурени ли са със специални прахозащитни облекла, противопрахови маски и защитни очила? Димоходните тръбопроводи почистват ли се само с предпазни очила и защитни ръкавици? Изваждането на готовата продукция от пещите извършва ли се само със защитни ръкавици? В силозните клетки работещите обезпечени ли са с противопрахови маски, очила, защитни колани за спускане, шлангов противогаз и кислороден апарат, които да се използват според необходимостта?

Въпрос № 9

Въведени ли са организационни и технически мерки за елиминиране на ръчната работа с тежести?

• Ø Извършена ли е оценка на рисковете за здравето и безопасността на работещите при извършване на ръчна работа с тежести?
• Ø Предоставил ли е работодателят подходящо оборудване и различни транспортни средства за ръчната работа с тежести, съответстващи на конкретните изпълнявани задачи?
• Ø Обучени ли са работещите за правилните начини за изпълнение на ръчната работа с тежести ?
• Ø Спазва ли се изискването ръчно пренасяне на чували с брашно с тегло 50 kg да се извършва само от мъже и на разстояние до 2 m?
• Ø Спазва ли се изискването на лица, ненавършили 18 години да не се възлагат работи, при които теглото на единично вдиганата и пренасяна тежест е по-голямо от 20 kg (за мъже)?

Въпрос № 10

Спазени ли са изискванията за осигуряване на здравословни и безопасни условия на труд при извършване на товарно-разтоварни работи, в т.ч.:

• Ø Работещите информирани ли са за всички възможни рискове при извършване на товарно-разтоварни работи, за всички мерки, които са предприети за отстраняване, намаляване и контролиране на тези рискове?
• Ø Има ли утвърдени от работодателя правила за осигуряване на безопасни и здравословни условия на труд при извършване на товарно-разтоварни работи?
• Ø Спазват ли се изискванията при вдигане, поддържане, преместване и пренасяне на товар до 2 m, теглото на същия да не превишава: 15 kg за жени и 50 kg за мъже при единичен товар и 4000 kg за жени и 10000 kg за мъже -общо за смяна.
• Ø Извършена ли е предварителна оценка на физическата годност на лицата, които ще извършват товарно-разтоварни работи, както и периодична оценка за въздействието на тази работа върху здравето и работоспособността им?

Въпрос № 11

Осигурени ли са редовни медицински прегледи за здравето на работещите във връзка със специфичните изисквания на работното място (прах, микроклимат)?

• Ø Медицинските прегледи извършват ли се планирано във времето?
• Ø Спазва ли се изискването медицинското заключение на работещите да не съдържа противопоказания за извършваната дейност?

Въпрос № 12

Осигурени ли са отделни ревизионни книги за всички обекти и работни площадки, собственост на предприятието, на които се полага наемен труд?